Dalmacija

dalmacija-villaboric1

Dalmacijo je nemogoče strniti v nekaj stavkih, ter jo na ta način predstaviti zainteresiranim obiskovalcem na teh internetnih straneh. Njena lepota je unikat v biserni ogrlici Mediterana. Ta posebna geografska in kulturna celina se nahaja na vzhodni obali Jadranskega morja in ima izredno zapleteno zgodovino. Ta hrvaška regija je pravi izziv za turiste in tujce. Po svojih geografskih, civilizacijskih in kulturnih značilnostih Dalmacija predvsem pripada Mediteranu. V globalnem kontekstu, Mediteran je starodavno križišče na katerem se tisočletja mešajo različni kulturni vplivi zahodnih in vzhodnih civilizacij. Svojo edinstveno kulturno identiteto, znotraj mediteranskega sveta, Dalmacija predvsem dolguje svoji kulturni in zgodovinski dediščini.

dalmacija-villaboric2
Zgodovina je zapustila Dalmaciji neizčrpno bogastvo dragocenih kulturnih in zgodovinskih spomenikov, ki razodevajo vpliv kultur in močnih držav iz različnih zgodovinskih obdobij zibelke »starega sveta«. Dalmacija dobiva svoje prve civilizacijske obrise v antičnih časih. V tistem času so avtohtone prebivalce na vzhodni jadranski obali predstavljala plemena starih Ilirov. Nomadski način življenja je bila glavna lastnost njihove kulture. Ilirsko pleme Delmati je živelo na njeni obali in na njenem zaledju, med rekami Cetina in Neretva. Rimljani iz plemena DELMATI tej regiji dajo ime DALMACIJA.

dalmacija-villaboric3
Še vedno so v raznih oblikah jasno vidni pečati Ilirov, antičnih Grkov in Rimljanov, obdobje vladavine hrvaških in ogrskih kraljev, vladavine Beneške republike i njenih številnih vojn z Otomanskim cesarstvom, zatem kratkotrajne vladavine Napoleona na koncu 18. in začetku 19. stoletja, ter na koncu v 19. stoletju upravo cesarstva Avstro – Ogrske, v 20. stoletju pa monarhistične in socialistične Jugoslavije. Posledice dolgotrajnih vojn in zatem podpisanih premirij med Turki in Benečani, pod čigar okriljem se je takrat nahajala tudi Dalmacija, so bile meje današnje Dalmacije, ki so formirane v začetku 18. stoletja. Republika Hrvaška leta 1992 realizira svojo nacionalno neodvisnost, od leta 2013 pa je del EU.

Iz kulturne ponudbe Tučepov je potrebno izpostaviti tri najpomembnejše manifestacije. „Tučepske ljetne večeri“ zajemajo zabavne in kulturne prireditve, ki se vsako leto začnejo 13. junija s »pučko fešto« (ljudsko zabavo), na praznik Sv. Ante, zaščitnika župnije Tučepi.

Družina Borić že več generacij proizvaja oljčno olje. Pave Borić s ponosom nadaljuje družinsko tradicijo. No, poleg izboljšanja vzdrževanja oljčnih nasadov in sprejetja sodobnih tehnologij pri predelavi plodov oljke, Pave Borić je nosilec številnih odličij za kvaliteto družinskega ekstra deviškega oljčnega olja.

Ta kratek pregled zgodovine vinogradništva in vinarstva Dalmacije služi, da bi se Vam približala in, da bi se bolje seznanili z vinskimi zakladi te čudovite pokrajine, kjer je začeta ena čarobna zgodba o vinogradništvu in vinarstvu na Hrvaškem!

Gastronomija je beseda, ki je skovana iz grških besed »gaster« (želodec) in »nomos« (pravilo, red). Označuje spretnost priprave hrane in kulturo priporočil ali izbiro hrane. Na kratko, gastronom je človek, ki zna dobro kuhati. Pave Borić, latnik Vile Borić, vsekakor spada med gastronome.