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La famiglia Borić produce l’olio d’oliva già da molte generazioni. Pave Borić continua orgogliosamente la tradizione della famigliare. Ma, oltre a ciò, con il perfezionamento della coltivazione degli uliveti e l’applicazione delle tecnologie moderne della lavorazione di olive, Pave Borić è vincitore di numerosi premi per la qualità dell’olio d’oliva extra vergine della famiglia.

L’olio della famiglia Borić è premiato più volte alla manifestazione internazionale dei produttori d’olio del Mediterraneo “Maslina-Split” e nelle “Giornate dell’olio d’oliva novello” a Vodice. L’olio d’oliva extra vergine è l’olio di altissima qualità che con la completezza d’aroma e il sapore offre il pieno godimento nel sapore locale di altissima qualità.

Si ottiene con la spremitura a freddo del frutto appena colto. Siccome viene spremuto solo una volta, è più puro e “incontaminato” e perciò viene chiamato vergine. Gli oli d’oliva vergini sono di acidità fino a 0,8% e sono valutati come oli di aroma più ricco e contenenti le sostanze biologicamente importanti.

L’olio d’oliva della famiglia Borić, più volte premiato, viene prodotto con la lavorazione delle olive dell’uliveto Dračevac, vicino alla spiaggia omonima situata tra Tučepi e Podgora e gli uliveti Matkovac e San Rocco a Podgora. Durante la stagione turistica nella Villa Borić si organizzano le degustazioni dell’olio d’oliva in cui avete l’opportunità di degustare e comprare l’olio.