Olio d’oliva

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La famiglia Borić produce l’olio d’oliva già da molte generazioni. Pave Borić continua orgogliosamente la tradizione della famigliare. Ma, oltre a ciò, con il perfezionamento della coltivazione degli uliveti e l’applicazione delle tecnologie moderne della lavorazione di olive, Pave Borić è vincitore di numerosi premi per la qualità dell’olio d’oliva extra vergine della famiglia.

L’olio della famiglia Borić è premiato più volte alla manifestazione internazionale dei produttori d’olio del Mediterraneo “Maslina-Split” e nelle “Giornate dell’olio d’oliva novello” a Vodice. L’olio d’oliva extra vergine è l’olio di altissima qualità che con la completezza d’aroma e il sapore offre il pieno godimento nel sapore locale di altissima qualità.

Si ottiene con la spremitura a freddo del frutto appena colto. Siccome viene spremuto solo una volta, è più puro e “incontaminato” e perciò viene chiamato vergine. Gli oli d’oliva vergini sono di acidità fino a 0,8% e sono valutati come oli di aroma più ricco e contenenti le sostanze biologicamente importanti.

L’olio d’oliva della famiglia Borić, più volte premiato, viene prodotto con la lavorazione delle olive dell’uliveto Dračevac, vicino alla spiaggia omonima situata tra Tučepi e Podgora e gli uliveti Matkovac e San Rocco a Podgora. Durante la stagione turistica nella Villa Borić si organizzano le degustazioni dell’olio d’oliva in cui avete l’opportunità di degustare e comprare l’olio.

La famiglia Borić produce l'olio d'oliva già da molte generazioni. Pave Borić continua orgogliosamente la tradizione della famigliare. Ma, oltre a ciò, con il perfezionamento della coltivazione degli uliveti e l'applicazione delle tecnologie moderne...

Questa breve rappresentazione della storia di viticoltura e produzione di vino in Dalmazia serve per avvicinarvi e farvi conoscere le ricchezze vinarie di questa bellissima regione in cui inizia la storia magica della viticoltura in Croazia!

Dell’offerta culturale di Tučepi sono da rilevare le tre manifestazioni più importanti. “Serate estive di Tučepi” comprendono i spettacoli di cultura e divertimento e ogni anno iniziano con la festa popolare del 13 giugno, nel giorno di San Antonio, santo patrono di Tučepi.

La gastronomia è la parola che deriva dal greco gaster (stomaco) e nomos (regola, ordine). Indica l’arte di preparare il cibo e la cultura di raccomandazione o la selezione di cibo. In breve, il gastronomo è colui che s’intende della buona cucina.