Olivenöl

maslinovo_ulje_slika1

Die Familie Borić stellt seit Generationen Olivenöl her. Pave Borić macht mit der Familientradition weiter. Aber, neben der Fortentwicklung des Haltens des Olivenanbaus und des Akzeptieren der modernen Technologie  der Bearbeitung des Nachkommens ist die Olive von Pave Borić der Träger zahlreicher Auszeichnungen für die Qualität des familiären extra nativen Olivenöl.

Das Öl der Familie Borić wurde mehrfach auf internationalen Manifestationen der Olivenanbauern des Mediterran „Olive – Split“ und auf den „Tagen des jungen Olivenöls“ in Vodice prämiert. Das extra native Olivenöl ist ein Öl hochwertiger Qualität, das mit seiner Geschmacksfülle und Geruch einen vollen Genuss hausgemachten Geschmacks hochwertiger Qualität bietet.

Es entsteht mit der kalten Presse des frisch gepflückten Nachkommens. Da es nur einmal gepresst wurde, ist es sauberer und „unversehrt“, und wird deshalb nativ genannt. Extra native Olivenöle haben eine Säure von 0,8% und sind bewertet als beste Öle mit Aroma und biologisch wertvollen Substanzen.

Die prämierten Öle der Familie Borić entstanden mit der Verarbeitung der Oliven aus dem Olivenbau Dračevac neben dem gleichnamigen Strand zwischen Tučepi und Podgora und aus den Olivenbauen Matkovac und Sveti Roko in Podgora. Während der Touristensaison werden in der Villa Borić Degustationen von Olivenöl organisiert bei denen sie die Gelegenheit haben öle zu probieren und zu kaufen.

Aus dem kulturellen Angebot von Tučepi lesen wir drei wichtigste Manifestationen aus. „Tučepische Sommerabende“ beinhalten amüsante und kulturelle Vorstellungen und fangen jedes Jahr mit dem Volksfest am 13. Juni, am Feiertag des heiligen Ante, dem Schützer der Gemeinde Tučepi, an.

Dieser kurze Rückblick über die Geschichte des Weinanbaus und der Önologie von Dalmatien dient nur um Sie mit dem Reichtum an Weinen dieser wunderbaren Region, in der eine magische Geschichte über den Weinanbau und die Önologie in Kroatien, bekannt zu machen!

Die Familie Borić stellt seit Generationen Olivenöl her. Pave Borić macht mit der Familientradition weiter. Aber, neben der Fortentwicklung des Haltens des Olivenanbaus und des Akzeptieren der modernen Technologie...

Gastronomie ist ein Wort das als Verbindung der griechischen Wörter gaster (Magen) und nomos (Regel, Disziplin) besteht. Es bezeichnet die Fähigkeit des Zubereitens von Nahrung und die Kultur der Weiterempfehlung oder Wahl des Gerichtes.